Maltagliati ai fiori di zucca e code di gambero

Ingredienti:

• Fiori di zucca
• Aglio
• Scalogno
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Pomodori ciliegini
• Code di gambero

Preparazione

Preparate un battuto di scalogno aglio e peperoncino.

Mettetelo in una padella con un fondo di olio extravergine di oliva, tagliate ora i pomodorini 2 o 4 parti in base delle dimensioni.

Aggiungete i pomodorini alla padella e fate saltare il tutto per alcuni minuti aiutandovi con acquacalda.

Sgusciate le code di gambero e tagliatele a pezzi grandi

Aggiungete le code di gambero e i fiori di zucca precedentemente lavati e tagliati in pezzi piccoli.

Salate e lasciate cuocere per alcuni minuti.

Lessate i maltagliati e scolateli direttamente nella padella.

Saltate con aggiunta di un filo d’olio se necessario.

Mescolate per un minuto e servite caldi.

Buon appetito!