Ossobuco di vitella in bianco

L'Ossobuco di vitella in bianco è uno dei secondi piatti di punta del nostro ristorante.
Lo cuciniamo seguendo la tradizione della cucina toscana, accompagnato da un contorno che riesce a contrastare il suo corposo sapore: i piselli alla fiorentina
Se siete degli amanti del vino prodotto in agricoltura biologica, vi consigliamo questo Azzero, un Sangiovese prodotto a Gaiole in Chianti dalla tenuta di Edoardo Sderci.
Un vino senza solfiti aggiunti, che abbraccerà tutti i sapori di questa gustosa portata. Buon appetito

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