Menù di Capodanno

Sformato di branzino con olio al rosmarino

Tataki di tonno con soia e maionese piccante

Frittura di Calamaretti spillo e carciofi


Gnocchetti fatti in casa cacio e pepe con tartare di gambero rosso

Ravioli di branzino, triglia all’arancio e scorza candita


Filetto di Pescato con pomodorini confit e capperi goccia

Tentacolo di Polpo su vellutata di sedano rapa e germogli


Tortino di pasta frolla con ganache al cioccolato e lamponi freschi

Biscottini brutti ma buoni con crema chantilly

Brindisi della mezzanotte 


Prezzo €90 a persona