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Antipasti
Segato di carciofi con parmigiano € 11,00
Spalla di Grigio del casentino, pane caldo e burro € 11,00
Carciofi fritti con straccetti di burrata € 11,00
Pane caldo, burro e acciughe del Cantabrico € 11,00
Antipasto della casa caldo €15,00
-Sformatino di verdure
-Cestino croccante con scamorza e carciofi
-Fagottino di robiola in pasta filo con riduzione di balsamico
Prosciutto e crostini di fegato € 11,00
Uovo pochèt con asparagi, pecorino e tartufo nero € 14,00
Variazione di formaggi € 12,00
Tartare di tonno con avocado e pomodorini € 15,00
Gamberoni al vapore su julienne di verdure € 15,00
Antipasto misto di mare € 18,00
- Burro e acciughe
- Insalata di gamberoni al vapore
- Tartare di tonno
Primi piatti
Spaghetti alla carbonara di carciofi € 13,00
Pici sul cinghiale € 11,00
Gnocchi di patata con fonduta e tartufo nero € 14,00
Pappardelle, coniglio in bianco con olive nere € 11,00
Risotto di pere, gorgonzola ed erba cipollina € 11,00
Maltagliati con fiori di zucca, gamberi e scampi € 14,00
Spaghetti alla trabaccolara € 12,00
Tagliatelle burro acciughe e tartufo nero € 13,00
Secondi piatti
Tagliata di tonno con cipolle di tropea in agrodolce € 18,00
Gamberoni al vapore su julienne di verdure fresche € 18,00
Frittura mista di mare € 18,00
Filetto di branzino spadellato e carciofi trifolati € 18,00
Cuore di baccalà al forno, capperi e olive taggiasche € 18,00
Padella di mare con gamberi, scampi e vongole € 25,00
Terrina di malenzane alla parmigiana € 12,00
Fritto di coniglio e pollo disossato € 15,00
Cotolette di agnello a scottadito con verdure grigliate € 17,00
Tartare di manzo con capperi e uovo di quaglia € 18,00
Tagliata di manzo pepe verde, rosmarino e patate € 18,00
Tagliata di manzo, carciofi trifolati e pecorino € 20,00
Tagliata di manzo, rucola, parmigiano
e riduzione di aceto balsamico € 18,00
Filetto di manzo al Vin santo con patè di fegato
e spinacini in foglia € 25,00
Lombatina di vitella con patate arrosto € 18,00
Bistecca di manzo alla fiorentina al kg € 48,00
Dolci
Cestino croccante con crema chantilly e frutti di bosco € 7,00
Coppetta al forno con crema di ricotta e lamponi caldi € 7,00
Tenerezza di cioccolata con crema chantilly € 7,00
Crema catalana con mirtilli e scorze d'arancia € 6,00
Gelato con crema di meringhe e cioccolata calda € 6,00
Biscottini e vin santo € 7,00
