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Crostini toscani

Burro e acciughe del Cantabrico con pane tostato

Segato di carciofi con scaglie di parmigiano

Tartare di tonno con cipolline di tropea marinate e pistacchi

Carciofi fritti con straccetti di burrata

Antipasto della casa

Selezione di formaggi con miele e frutta

Il "Tonno del Chianti" con fagiolini bianchi all'olio

Tagliere di salumi misti con crostini di fegato, bruschetta e pecorino 

Ribollita

Tagliatelle "ai' Sugo" di carne

Pappardelle di coniglio bianco con olive nere

Vellutata di ceci con bocconcini di baccalà al rosmarino

Paccheri nduja e straccetti di burrata

Maltagliati con fiori di zucca, gamberi e scampi

Risotto con pere al vin santo, gorgonzola ed erba cipollina

Mezzi paccheri alla carbonara di carciofi

Spaghetti alla trabaccolara

Tagliata di tonno con cipolle di tropea in agrodolce e pistacchio

Frittura di mare

Filetto di pescato con pomodorini e olive taggiasche

Cuore di baccalà al forno in crosta di patate e crema di ceci

Guancia di vitella brasata al vino rosso con fagioli all'olio

Costolette di agnello con patate arrosto

Filetto di manzo al vin santo con patè di fegato e spinacini

Filetto di manzo con patate arrosto

Ossobuco di vitella in bianco con piselli e pancetta

Tagliata di manzo con rosmarino e pepe verde e patate arrosto

Maialino di latte al forno con mirto con purè di patate

Petto di anatra all'arancia con scalogni in agrodolce

Tagliata di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico

Lombatina di vitella con patate e insalatina

Bistecca di manzo alla fiorentina

Cestino croccante con crema chantilly, frutti di bosco e kiwi

Coppetta al forno con crema di ricotta e lamponi caldi

Tenerezza di cioccolata con crema al Gran Marnier

Crema di yogurt con fragole

Panna cotta con croccantini di mandorle e caramello

Crema catalana con scorze d'arancia caramellata

Ananas

Sorbetto di limone

Gelato di crema casalingo affogato al caffè

Biscottini e vin santo